Francia reggeli muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

• 10 dkg margarin
• 12 dkg cukor
• 1 db tojás
• 18 dkg liszt
• 2 mk sütőpor
• 1 csipet só
• 1 mk reszelt szerecsendió vagy őrölt fahéj
• 2 dl tej
• 5 dkg cukor
• 1 mk fahéj
• 5 dkg margarin (olvasztott)

Elkészítése:

A margarint megolvasztjuk, majd a cukorral és a tojással habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a sót, a szerecsendiót, és végül a tejet.

A tésztát papírkapszlival bélelt muffinformába vagy szilikon muffinsütőformába kanalazzuk a forma kétharmadáig, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt készre sütjük.

A cukrot és a fahéjat összekeverjük. A muffinokat kivesszük a sütőformából, és még melegen az olvasztott margarinba, majd a fahéjas cukorba mártjuk.