Gyümölcshabos linzer

Hozzávalók 20×30 cm-es tepsihez:

• 21 dkg liszt
• ½ csomag sütőpor
• 17 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 1 kanál porcukor
• csipet só
• 2 ek tejföl

A tészta kenéséhez:

• 3 ek meggyíz

A tetejére:

• 6 tojásfehérje
• 30 dkg porcukor
• 30 dkg vegyes gyümölcs

Elkészítése:

A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, kinyújtjuk tepsi nagyságúra , és világosra sütjük. (180 fok)

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd utolján hozzá keverjük a gyümölcsöt.

A megsült tésztát lekenjük lekvárral, ráöntjük a gyümölcsös cukros habot és 150 fokra visszavesszük a hőt, majd a habot rászárítjuk.

A kihűlt süteményt vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Nagyon finom, készítsétek el!