Citromos kefírben pácolt csirkenyárs

Hozzávalók:

• 1 nagy pár csirkemell filé
• 2 dl kefir
• 1 kisebb kezeletlen citrom
• 1 ek méz
• 1 csapott kk házi fokhagymakrém
• 1 csapott kk só
• 2 nagy csipet őrölt bors
• Kb. 1 dl olaj a sütéshez

Elkészítése:

A csirkemellet alaposan megtisztítjuk és kb. 3*3 cm nagyságú kockára vágjuk.

Félbe vágott bambusz pálcára tűzünk kb. 6-7 darabot.

A páchoz a kefirt a citrom levével, a sóval, borssal, fokhagymakrémmel és mézzel simára keverjük, majd beleforgatjuk a nyársakat.

Lefedve a hűtőszekrényben pár órát hagyjuk pácolni, de még jobb, ha egy egész éjszakát pihen.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk és a nyársak minden oldalát megsütjük. Picit csapkod, érdemes közepes lángon és óvatosan sütni.

Friss salátával kínáljuk.

[box style=”info”]Ez egy nagyon egyszerű, könnyű nyári fogás. A citromtól kellemesen pikáns a csirke. Nagy sikere volt a családban, azt hiszem gyakori vendég lesz nálunk. A friss salátával akár még vacsorára is elkészíthető. Aki a tartalmasabb fogásokat szereti, az egész nyugodtan kínálhatja habos krumplipürével is.[/box]