Ananászos csirke

Hozzávalók:

• 400 g csirkemell
• 2 ek étolaj
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 1 csomag édes-savanyú csikre alap
• 1 doboz ananász konzerv
• 1 db nagyobb piros kaliforniai paprika
• 1 db nagyobb vöröshagyma

Elkészítése:

A kockára vágott csirkehúst kevés olajon megpirítjuk, enyhén sózzuk.

Kevergetés közben adjuk hozzá először a nagyobb kockára vágott hagymát és a paprikát, majd 3 perccel később az ananászkockákat is.

2 perc további pirítás után öntsünk rá fél dl-t az ananász konzerv levéből, 2 dl hideg vizet, és a az édes-savanyú csirke alapot.

Jól elkeverve, közepes lángon pároljuk további 5 percig.

Tálaljuk párolt rizzsel.