Egyszerű egybesült tarja és pulykamell

Hozzávalók:

• 90 dkg pulykamellfilé
• 70 dkg tarja (csont nélkül)
• 4 gerezd fokhagyma
• frissen őrölt bors
• só
• sütőzacskó

Elkészítése:

A húsokat bedörzsölöm sóval, darálok rá pár tekerés borsot, sütőzacskóba teszem, mellédobom a fokhagyma gerezdeket és a zacskót elkötve, tepsibe téve, sütőbe toltam.

180 fokon 60 percig sütöttem.

Amikor készen lett kivettem a zacskóból, felszeletelés előtt, pihentettem fél órát.

A pulykát és tarját egy zacskóba tettem, mert úgy gondoltam egyszerre lesznek készen, így is lett! A tarja szaftosan omlós lett, még a pulykamell szárazabb hús lévén puha omlósra sült, nem száradt ki.