Palacsintás muffin

Hozzávalók:

• 125 g liszt
• 1 ek porcukor
• 1 ek. vaníliás cukor
• 1 pici só
• 1 tk sütőpor
• 1 tojássárgája
• 2 púpozott ek olvasztott vaj
• 120 ml tej
• Ízlés szerint gyümölcs

Elkészítése:

Külön összekeverjük a száraz, majd a nedves hozzávalókat, majd összeöntjük és simára keverjük.

Egy muffinsütőt kibélelünk muffin papírral, belekanalazzuk a masszát a formák 3/4 részéig.

Megszórjuk gyümölccsel, én málna és erdei szamócát tettem bele.

180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

[box style=”info”]Érdemes dupla adagba elkészíteni mert hamar elfogy.[/box]