Vörösboros szederjam

Hozzávalók:

• 1 kg szeder
• 50 dkg befőzőcukor
• 3 dl vörösbor
• 1 alma

Elkészítése:

Az almát megpucoljuk, kivágjuk a magházát, felkockázzuk és egy leheletnyi vízzel puhára főzzük.

A szedret jó alaposan megmossuk, egy nagy fazékba tesszük a cukorral, az almával és ráöntjük a vörösbort.

Nagyjából egy bő óra alatt lekvár sűrűségűre főzzük.

Azon forrón sterilizált üvegekbe töltjük, jó szorosan ráhúzzuk a kupakokat, 5 percre fejre állítjuk őket, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

[box style=”info”]A recept egy kiló szederhez íródott, természetesen arányosan felszorzandó az elérhető szedermennyiséghez.[/box]