Sült csirkecombok legyező burgonyával

Hozzávalók:

• 6 csirkecomb
• 6 db nagyobb burgonya
• só
• 1 mk szárnyas fűszer
• 1 ek durvára darált bors
• 1 mk őrölt kömény
• 1 mk. chili pehely vagy 1 db chili paprika
• fokhagyma por
• ½ dl olaj
• 20 dkg füstölt szalonna
• 20 dkg paraszt kolbász

Elkészítése:

A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, sózzuk, fűszerezzük a köménnyel, szárnyas fűszerkeverékkel, durvára darált borssal, apróra vágott chilivel, fokhagyma porral. Ráöntjük az olajat és alaposan összeforgatjuk. Tegyük 1-2 órára a hűtőbe, de ha módunk van rá előző nap is befűszerezhetjük a combokat.

A burgonyákat megtisztítjuk, kb. fél centinként legyezőszerűen bevagdossuk a burgonya háromnegyed részéig. A szalonnát és a kolbászt vékony szeletekre vágjuk és felváltva a burgonya bevágásaiba tesszük.

A csirkecombokat és a burgonyákat tepsibe tesszük, lefóliázzuk és előmelegített sütőben kb 50-60 percet sütjük, majd levesszük a fóliát és szép pirosra sütjük.

Köretnek a vele sült burgonyát és salátát kínálunk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!