Csokis-mogyorós keksz

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 5 dkg kukoricaliszt
• 10 dkg törökmogyoró
• 8 dkg porcukor
• csipet só
• 12,5 dkg margarin
• 3-4 nagy evőkanál sűrű lekvár
• 10 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A liszteket a darált mogyoróval, a porcukorral és a sóval elkeverjük. Ezt alaposan elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk az apróra vágott étcsokit és a lekvárt, majd összeállítjuk a tésztát. Fontos, hogy a tészta ne ragadjon, ha szükséges, akkor adhatunk még hozzá egy kevés lisztet.

Ha kész csomagoljuk fóliába és tegyük a hűtőbe a tésztát legalább 1 órára.

Ezután melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát és szaggassuk a kívánt méretre, formára.

A formákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és kb 12 perc alatt megsütjük.