Lasagne

Hozzávalók:

• 70 dkg darált hús
• 50 dkg lasagne tészta vagy lebbencs tészta
• 20 dkg sajt
• 10 dkg vaj
• 2 üveg paradicsomszósz (2×360 g)
• 5-6 dl tej
• 5 evőkanál liszt
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• bazsalikom
• só, bors
• cukor
• olaj

Elkészítése:

Olajon a hagymákat megpirítjuk. Rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk. Egy pohár vízzel felöntjük, puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt, bazsalikomot, ízlész szerint cukrozzuk és készre főzzük.

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd felöntjük tejjel és mártás sűrűségűre főzzük. Ráöntjük a húsra és jól összekeverjük.

Egy jénai vagy tepsi aljára szószt teszünk, erre jön egy sor tészta, majd ismét öntet és tészta. A tetejére öntet kerüljön.

Alaposan megszórva reszelt sajttal, 180 fokon kb 40 percig sütjük.