Havas gesztenyés piramisok

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg darált keksz
• 20 dkg porcukor
• 4 evőkanál barack lekvár
• 4 evőkanál rum
• 1 evőkanál rumaroma
• 4 evőkanál kakaópor
• tej (annyi, hogy ne legyen túl száraz a massza)

Töltelék:

• 25 dkg gesztenyepüré
• rum és porcukor ízlés szerint
• annyi habtejszín, hogy jól kenhető masszát kapjunk

Szóráshoz:

• kókuszreszelék

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és annyi tejet adunk hozzá, hogy a massza ne legyen száraz, valamint könnyen formázható legyen.

A töltelék hozzávalóit jól kikeverjük.

A piramis formát enyhén kivajazzuk, mad kókuszreszelékkel meghintjük. A tésztából kb diónyit lecsípünk, belenyomkodjuk a formába, majd a formához tartozó kúppal mélyedés készítünk bele (annyi masszát tegyünk bele, hogy kitöltse a forma szélét. A mélyedésbe gesztenyés krémet töltünk.

Az alját kókuszreszelékbe nyomjuk, majd a formát egy tényérra tesszük, szétnyitjuk és a tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel.