Vegetáriánus melegszendvics

Hozzávalók:

• 10 dkg csemegekukorica (fagyasztott szemes)
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 közepes paprika
• 1 közepes paradicsom
• 1 csipet chili
• só ízlés szerint
• 4 db lapkasajt
• 8 szelet toast kenyér
• 5 dkg vaj (igény szerint)
• 2 db főtt tojás
• 2 ek majonéz
• 1 csokor petrezselyem
• 1 dl napraforgó olaj

Elkészítése

A csemegekukoricát megfőzöm, majd félre teszem, hogy kicsit hűljön.

A zöldségeket, hagyma, paprika, főtt tojás, étkezési paradicsom, petrezselyem, igen apróra összevágom.

Egy tálba minden, zöldséget, fűszereke , majonézt, sót, alaposan átkeverem.

A kenyér szeleteket megvajazom. (Nem opcionális, mivel olajban sütöm meg, mindkét oldalán)

Ráteszem a kenyérre a keveréket. Lapka sajtot teszek rá, amit egy másik szelet kenyérrel takarom.

A kész szendvicseket, a megforrósított serpenyőben, minden oldalát 3-3 percig megsütöm.

A lapáttal tányérokra teszem.