Kókuszos hempergetős

Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 3 dkg vaj
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg cukor
• 1 tojás
• 3 evőkanál méz
• 1 dl tej

Bevonó:

• 22 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 5 dkg kakaó
• 1 evőkanál méz
• 0,5 dl rum
• 20 dkg kókusz a “hempergetéshez”

Elkészítése:

A cukrot a tejjel és a tojással kikeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott hideg vajat és a 3 evőkanál mézet. Majd a sütőporos lisztet is hozzákeverjük.

Sütőpapírral kibélelünk egy kb. 22X34 cm-es tepsit, beleöntjük a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt egyforma kockákra vágjuk.

A bovonó hozzávalóit egy lábasba tesszük, és kb. 10 perc alatt összeforraljuk. Amikor kezd sűrűsödni, akkor jó.

A sütikocka aljába beleszúrunk egy villát, és megmártjuk a mázban, majd a kókuszban “hempergetjük”.