Zöldséges csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell filé
• 1 fej lila hagyma
• 2 szál sárgarépa
• 2 db kaliforniai paprika
• 1 szál póréhagyma
• 1 db hegyes erős paprika
• 3 db paradicsom
• 1 kávéskanál őrölt bors
• 1 kávékanál szárnyas fűszerkeverék
• 1 kávéskanál só
• 3 ek olívaolaj

Elkészítése:

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és a csirkemellel együtt vékony csíkokra vágjuk.

A csíkokra vágott csirkemellet sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szárnyas fűszerkeverékkel.

Ráöntjük az olíva olajat, átforgatjuk, és a hűtőbe tesszük 1 órára.

A csirkemellet serpenyőben vagy wokban nagy lángon átpirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük.

A serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket is. A tányérra a húst középre tesszük, majd köré a dinsztelt zöldségeket.

[box style=”info”]Köretnek rizst adhatunk mellé, bár önállóan is nagyon finom.[/box]