Zöldséges csirkehúsos alagút

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell filé
• 1 közepes db brokkoli
• 30 dkg zöldborsó
• 3 db tojás
• 10 szelet bacon
• 10 dkg sajt
• 2 csapott ek finomliszt
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• 4 ek napraforgó olaj
• bors ízlés szerint

Elkészítése:

Húst felcsíkozzuk, olajon megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

Brokkolit rózsáira szedjük, és a zöldborsóval együtt sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.

Összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tojásokat, lisztet, reszelt sajtot, megsült húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük.

Őzgerinc formát kibéleljük a bacon szalonnával, beletesszük a zöldséges húst, ráhajtjuk a lelógó szalonnát, és készre sütjük.

Miután megsült és kihűlt, tálcára borítjuk, és felszeleteljük.