Székely csalamádé

Hozzávalók:

• 50 dkg savanyú káposzta
• 2 közepes sárgarépa
• 7 közepes csemegeuborka
• 2 közepes paprika
• 3 közepes vöröshagyma
• 1 csokor kapor
• 1 ek cukor
• 2 ek napraforgó olaj
• 3 ek ecet (10%-os)
• 5 dl víz

Elkészítése:

Megtisztított hagymát felszeleteljük, megsózzuk, 10-15 percig állni hagyjuk, majd lecsepegtetjük.

A káposztát megmossuk. A sárgarépát, uborkát vékony karikára szeleteljük.

A paprikát cikkekre vágjuk, a kaprot finomra aprítjuk.

Hideg vízben feloldjuk a cukrot, és elkeverjük az ecettel, olajjal és a vágott kaporral.

Nagyobb tálban összekeverjük a hozzávalókat, és ráöntjük a levét.