Gyömbéres keksz

Hozzávalók:

• 15 dkg liszt
• 5 dkg kukoricaliszt
• 2 púpos kávéskanál őrölt gyömbér
• 1 púpos kávéskanál fahéj
• 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 nagy csipet sütőpor
• 5 dkg porcukor
• 10 dkg puha vaj
• 5 evőkanál méz

Elkészítése:

A liszteket összekeverjük a gyömbérrel, a fahéjjal és a porcukorral. Hozzáadjuk a szódabikarbónát és a sütőport is, majd ezt az egészet elmorzsoljuk a puha vajjal.

Ezután hozzáadjuk a mézet, és összegyúrjuk a tésztát.

A sütőt előmelegítjük 175 fokra.

Kinyújtjuk a tésztát és tetszőleges formákat szúrunk ki belőle.

Egymástól távol sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket.

8-12 perc alatt készre sütjük a kekszeket.

[box style=”info”]Ha nagyon ragadna a tészta, akkor tehetünk még hozzá egy kis lisztet.[/box]