Kókuszos-lekváros linzer

Hozzávalók:

• 60 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 2 db tojás
• 2 ek tejföl
• 20 dkg kókuszreszelék
• 1 csomag sütőpor
• 10 csepp rumaroma
• 8 ek lekvár/ dzsem

Elkészítése:

A tészta alapanyagait, lekvár kivételével, egy tálban alaposan összedolgozzuk, majd letakarjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.

Kilisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, majd csillagkiszúróval kiszurkáljuk. A csillagok felének közepét egy kicsi, kör alakú szaggatóval is kiszúrjuk.

A csillagokat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és kb. 6 perc alatt készre sütjük. Miután megsültek, az alsó csillagokat megkenjük lekvárral, és ráragasztjuk tetejét.

Porcukorral megszórva tálaljuk.