Kapros-tejszínes gombaleves

Hozzávalók:

• 50 dkg gomba
• 5 dl zöldség alaplé
• 1 csokor kapor
• 5 dl tej
• 5 dl főzőtejszín
• 1 közepes db vöröshagyma
• só ízlés szerint
• 2 csapott ek finomliszt
• 1 kk kakukkfű
• 4 ek olívaolaj
• bors ízlés szerint

Elkészítése:

Olajon megdinszteljük a felkockázott hagymát, és rátesszük a gombaszeleteket.

Ráöntjük a zöldségalaplét, majd a tejet.

Kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítjük, a kaprot szára nélkül beletesszük és fedő alatt lassú tűzőn főzzük kb. 30 percig.

Összeturmixoljuk.

A tejszínt kikeverjük a liszttel, besűrűsítjük vele a levest, majd pár percig forraljuk, és tálaljuk.