Gazdag tarhonyaleves

Hozzávalók:

• 1 közepes vöröshagyma
• 20 dkg tarhonya
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 4 ek napraforgó olaj
• 1 kk kakukkfű
• só ízlés szerint
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 l zöldség alaplé
• 2 közepes db sárgarépa
• 50 dkg burgonya
• 1 doboz gombakonzerv
• 20 dkg kolbász
• 2 dl tejföl
• 2 csapott ek finomliszt

Elkészítése:

Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával.

Hozzáadjuk a tarhonyát és kevergetve addig hevítjük, amíg pirulni kezd.

Felöntjük alaplével, hozzáadjuk a fűszereket, ízlés szerint sózzuk, belezúzzuk a fokhagymát.

Negyed óra elteltével beletesszük a karikára vágott sárgarépát és a kockára vágott burgonyát.

A kolbászkarikákat olajon megpirítjuk és rátesszük a gombaszeleteket.

Amikor a leveszöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a kolbászos gombát, és további 5 percig főzzük.

Tejfölt kikeverjük a liszttel és egy merőkanálnyi leveslével, majd besűrűsítjük vele az ételt.