Tejszínes-tárkonyos csirkeragu erdélyi módra

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell filé
• 2 közepes vöröshagyma
• 4 ek napraforgó olaj
• 1 közepes sárgarépa
• 1 közepes fehérrépa
• 3 dl főzőtejszín
• 2 l víz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 kk tárkony
• 0,5 citromból nyert citromlé

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát és a karikára szeletelt répákat olajon megfuttatjuk.

Hozzáadjuk a kockákra vágott csirkemellet és fehéredésig sütjük.

Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

Hozzáadjuk a tejszínt és a vizet, majd fedő alatt készre főzzük.

Citromlével és tárkonnyal ízesítjük.