Cappuccinos mascarpone torta

Hozzávalók:
Az alaphoz:

• 25 dkg keksz darabokra törve
• 8 dkg vaj
• 3-4 ek fekete kávé (lefőzött)

A krémhez:

• 4 dl habtejszín
• 2 ek cappuccinopor
• 30 dkg mascarpone
• 3 ek porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 3 cs habfixáló

Elkészítése:
Egy 23 cm-es formát előkészítünk.

Az alaphoz a kekszet apróra tördeljük (nálam vegyesen volt kakaós győri keksz és sima háztartási keksz).

A kekszet a vajjal és annyi fekete kávával kikeverjük, hogy a forma aljára könnyedén bele tudjuk nyomkodni.

Tehát a forma alját kibéleljük a kekszes alappal. Fagyasztóba vagy hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön.

A mascarponét a cukrokkal krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a cappuccinoport is.

A tejszínt kemény habbá verjük és apránként adagoljuk a krémhez. Jól kihabosítjuk, majd a habfixálókat beleszórjuk és jól elkeverjük.

A torta oldalát feltesszük és a krémet beletöltjük. Jól megrázzuk és elsimítjuk.

4-5 órára a hűtőbe tesszük. Ízlés szerint díszíthetjük.