Kandallóban sült kürtőskalács

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 4 dl tej
• 3 ek cukor
• 2 tojássárgája
• csipet só
• 1 dl olaj

Továbbá:

• 1 dl olaj
• 3 cs vaníliáscukor
• 20 dkg kristálycukor

Elkészítése:

A hozzávalókat kimérjük, 2 dl tejet meglangyosítunk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Megszórjuk cukorral és felfuttatjuk.

A felfutott összekeverjük a többi tejjel és a tészta többi hozzávalójával, majd egy rugalmas állagú tésztává gyúrjuk.

Kilisztezett tálban, konyharuhával letakarva 40 percet meleg helyen kelesztjük.

Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk és 2 ujjnyi csíkokra vágjuk.

Egy sodrófát bekenünk olajjal, majd a végeit becsavarjuk alufóliával. Rátekerjük a tészta csíkot, majd megint bekenjük olajjal és vaníliás kristálycukorba forgatjuk.

Sütőkesztyűben, a kandalló parazsán 10 percig forgatva sütjük.

5 percet várva szépen lejön a nyújtófáról.

Nekem 5 kalácsom lett ebből az adagból.

[box style=”info”]Forrón darált dióba is forgathatjuk aki szereti :)[/box]