Perui csirke

Hozzávalók:

Csirke:

• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 70 dkg csirkemellfilé
• 2 kávéskanál jódozott só
• 3 kávéskanál rozmaring
• 2 kávéskanál bazsalikom
• 1 kávéskanál őrölt feketebors
• 1 teáskanál kristálycukor
• 3 kaliforniai paprika
• 2 db paradicsom
• 1 doboz csemege kukorica konzerv
• 2 evőkanál étolaj
• Víz

Köret:

• 600 g rizs
• 1,2 liter víz
• 1 evőkanál étolaj
• 1 kávéskanál só

Elkészítése:

A vöröshagymát cikkekre vágjuk, és megpirítjuk az olajon. Az összevágott csirkemell csíkokat hozzákeverjük, és tovább pirítjuk. Befűszerezzük: só, fokhagyma, bazsalikom, rozmaring, bors, kristálycukor.

Felengedjük annyi vízzel ami ellepi, összevágjuk a zöldségeket kis kockákra és a húshoz keverjük.

A legvégén rakjuk hozzá a csemegekukoricát.

Rizs körettel tálaljuk.

Jó étvágyat!