Toszkán csirkeragu

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemellfilé
• 30 dkg csiperkegomba
• 4 közepes méretű paradicsom (vagy lehet 10-12 db koktélparadicsom is)
• 2,5 dl tejszín
• 2×140 g paradicsompüré
• 2 kávéskanál citromlé
• fűszerek: só, bors, piros paprika, oregánó,
• 1 nagy fej vöröshagyma
• pici fokhagyma
• olaj
• 4 dl víz

Elkészítése:

Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rárakom a kis darabokra vágott húst. Ha kifehéredett, hozzáadom a fokhagymát és fűszerezem, majd beleteszem a szeletelt gombát is.

Kb. 5 percig főzzük, majd ráöntjük a paradicsompürét és a citromlevet. 10 percig főzzük, majd hozzáadom a vizet és a tejszínt.

Tovább melegítjük, majd hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomokat, és 1-2 perc múlva el is készül.

Utólag még lehet fűszerezni. Én rizst és tésztát is főztem ki hozzá.