Bosnyák szelet matchateával

Hozzávalók:

Az első tésztához:

• 15 dkg finomliszt
• 15 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg margarin
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 db citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ek tejföl
• 1 db tojás
• 1 csipet só

A második tésztához:

• 15 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 5 dkg kristálycukor
• 10 dkg darált dió
• 1 tk zöld matcha teapor

A kenéshez és szóráshoz:

• baracklekvár
• 3 dkg hántolt mandula darálva
• barna nádcukor

Elkészítése:

A tésztát előző nap készítem el, mert pihentetem a hűtőbe.

Liszteket a sütőporral, margarinnal, majd az első tészta többi hozzávalóit is hozzá tesszük és géppel összegyúrjuk.

Teflonbevonatú tepsibe helyezzük a tésztát, amit kinyújtunk akkora nagyságúra, mint a sütőlemez.

A tésztát sűrűbb házi baracklekvárral nem túl vékonyan megkenjük. Megszórjuk a darált mandulával.

A második tészta hozzávalóit is összegyúrjuk. Közepes nagyságú golyókat készítünk és a lekváros tésztára ráhelyezzük.Barna nádcukorral megszórjuk.

Előmelegített sütőben 175 fokon kb. 25 percig sütjük.

A megsült és kihűlt sütemény tetejét porcukorral megszórjuk és hosszúkás szeletekre felvágjuk.

[box style=”info”]Tepsi mérete 20×36 cm[/box]