Bodzásszörp torta

Hozzávalók:

• 25 dkg kekszmorzsa
• 25 dkg vaj
• 6 dkg cukor
• 36 dkg krémsajt
• 4 dkg porcukor
• 160 ml habtejszín
• 0.5 db bodzavirág (szörp, deciliterben )
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 citromból nyert citromhéj
• 10 g habfixáló

Elkészítése:

Az olvasztott vajjal kikeverem a cukrot. Hozzáadom a darált kekszhez. Alaposan kikeverem.

Elkenem, jól lelapogatom, a 28 cm-es torta formába, a kevert kekszet.

A krémsajtot, a citrom levét, a citrom héját, a bodza szörpöt krémesen kikeverem.

Mixerrel felverem a tejszínt a 40 g porcukorral. Amikor jó kemény a hab, pici zacskó /200 ml tejszínhez való. / habfixálót alaposan elkeverek benne.

A krémsajtba, fakanállal elkeverem a tejszínhabot egyenletesen.

A tortaformába, a keksz alapra kenem. Óvatosan megrázogatom, hogy egyenletesen terüljön el rajta.

Beteszem a hűtőbe. Díszítem előtte ,amikor tálalom. Színes cukorkákkal szórom meg .

[box style=”info”]A díszítést egyénileg megoldható! Ízben harmonizáljon a torta anyagaival![/box]