Uborka saláta

Hozzávalók:

• 70 dkg saláta uborka
• 1 db zöldpaprika
• 3 db gerezd fokhagyma
• ízlés szerint só
• 6 ek ecet 10%-os
• 4 csapott ek cukor
• 5 dl víz
• ízlés szerin fűszerpaprika
• ízlés szerint őrölt fekete bors

Elkészítése:

Az uborkát legyaluljuk. Megsózzuk. A paprikát hozzászeleteljük, a 2 gerezd fokhagymát apróra vágva, belekeverjük. (Jó ha fél órát áll a sóban.)

Elkészítjük az ecetes levet. Kb. 4-5 dl lé szükséges, ennyi uborkához. Ízlés szerinti cukrot, sót, és ecetet összekeverünk, felengedjük vízzel. A zöldségekre öntjük.

A tetejét meghintem pirospaprikával, borssal, ízlés szerint.

Aki szereti, tálaláskor tejfölt kínálok mellé.

box style=”info”]Van aki, az egész salátát tejföllel bekeveri. Nálunk , mindenki egyénileg tesz hozzá tejfölt.[/box]