Húsrolád sajttal, sonkával és medvehagymával

Hozzávalók:

• 80 dkg darált sertéshús
• 2 db nagy tojás
• 2 tk só
• 1 tk bors
• 15-20 dkg zsemlemorzsa
• 6-8 szelet sonka
• 8-10 szelet sajt
• 1 vagy 2 csokor medvehagyma ízlés szerint
• 12 szelet bacon kb. 20 dkg

Elkészítése:

A darálthúshoz hozzáadjuk a tojásokat és a zsemlemorzsát. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk.

Egy sütőpapírra vagy alufóliára öntjük és kb. 30X35 cm-es téglalappá nyomkodjuk. 2 sorban rárakjuk a szeletelt sonkát, majd erre a rétegre a sajtot, végül a megmosott, lecsepegtetett medvehagymát is. Óvatosan elkezdjük feltekerni.

A sütőpapírra, fedésben kirakunk 12 szelet bacont, ráhelyezzük a roládot és a szalonnával betekerjük. Tepsibe helyezzük, alufóliával lefedjük és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd a fóliát levesszük róla és 230 fokon 20-30 perc alatt készre sütjük.

Hidegen és melegen is nagyon finom.