Lekváros virágok

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 30 dkg margarin
• 175 g tejföl
• 2 tojássárgája

A töltéshez:

• kb 30 dkg házi baracklekvár

A kenéshez :

• 7 dkg olvasztott margarin

A linzer virágok összeillesztéséhez:

• kevés víz

A díszítéshez.

• 2 ek porcukor
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kétfelé vesszük, kinyújtjuk, megkenjük olvasztott, de nem meleg margarinnal, feltekerjük, mint a roládokat.

Ezután 2 órára hűtőszekrénybe tesszük a 2 tekercset.

Az idő lejártával a tekercseket jó vékonyra kinyújtjuk és felét sima, felét lyukas szaggatóval kiszúrjuk./7 cm-es átmérőjű formával szúrtam ki. A közepét 3 cm-essel./

Sütőpapíros tepsibe rakjuk a sima korongokat , lekenjük vízzel, mindegyik tetejére ráhelyezünk egy lyukas korongot, majd előmelegített sütőben szép világosra sütjük.

Egy tepsi sütés ideje 180 fokon 10-12 perc.

Ez a mennyiség 4 nagy méretű tepsibe fért bele, lehet szorosan rakni, nem terül, a korongok felfelé emelkednek sütés közben.

Ha kicsit hűlt, vaníliás porcukorral enyhén megszórjuk , a közepébe sűrűbb állagú lekvárt teszünk.

A tésztába cukor, só, sütőpor NEM kell.