Túrós pogácsa

Hozzávalók:

• 25 dkg finomliszt
• 25 dkg tehéntúró
• 12,5 dkg margarin
• 1 dl tejföl
• 1 db tojás
• 1 mk. szódabikarbóna
• 1 tk só

A kenéshez:

• 3 dkg olvasztott margarin

A tetejére:

• 1 db felvert tojás

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy fél cm vastag, téglalap alakra nyújtjuk.

Lekenjük olvasztott margarinnal, majd az alsó hosszabbik felét középre hajtjuk. A felső felét ráhajtjuk.

A bal oldali felét középre, a jobb oldalit rá.

Háromszor hajtogatjuk, minden hajtogatásnál, egy ecsettel lekenjük olvasztott margarinnal.

Az utolsó nyújtásnál 2 cm-re nyújtjuk, tetejét felvert tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk, kiszaggatjuk és 200 fokon megsütjük