Pizzás kifli

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 2 kk só
• 25 dkg margarin
• 1 tojás sárgája
• 1 kis tejföl

Töltelék:

• pizzakrém
• sonka
• pirospaprika, oregano
• sajt

A tetejére:

• 1 tojásfehérje
• só
• őrölt fűszerpaprika

Elkészítése:

A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt és a vajat is. Hozzáadjuk a tojás sárgáját, sót, és annyi tejfölt, hogy egy jól gyúrható tésztát kapjunk. Fél órát pihenni hagyjuk.

Ezután 5 részre osztjuk (ha nagyobb kifliket szeretnénk, akkor kevesebb részre osszuk el!), pizza nagyságúra nyújtjuk (én kb.22- 24 cm köröket nyújtottam), megkenjük pizzakrémmel, megszórjuk egy kis oreganoval.

Apró párizsi és sonkadarabokat is lehet rá tenni. 8 cikkre vágjuk, majd mindegyiket feltekerjük kifli formára (a szélesebb végétől a keskenyig).

A tojásfehérjét egy kis sóval és pirospaprikával összekeverjük, majd megkenjükvele a kifliket. Sajtot reszelünk rájuk, majd 190 fokon kb. 30 percig sütjük.