Joghurtos pite trópusi gyümölcsökkel

Hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg finomliszt
• 1 csipet só
• 10 dkg porcukor
• 17 dkg vaj
• 11 gramm sütőpor
• 4 db tojás sárgája
• 1 db közepes citrom reszelt héja és leve
• csipet só

A krémhez:

• 450 gr natúr joghurt
• 330 gr tejföl
• 1 db citrom leve
• 15 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 6 púpozott evőkanál liszt
• 4 ek búzadara
• 4 tojás fehérje kemény habja
• 425 ml trópusi gyümölcskoktél befőtt

Elkészítése:

A tészta összes hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és fagyasztóba tesszük, ,amíg a krémet elkészítjük.

A krém készítés:

A tejfölt, a joghurtot, cukrokat és a citrom levét egy keverő tálba tesszük és jól kikeverjük.

Ezután hozzá adjuk a lisztet és a búzadarát, majd egytt tovább keverjük.

A keményre vert tojáshabot könnyedén bele forgatjuk több részletben.

Egy 20 x 30 cm – es tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk és a tészta 2 / 3 – részét belesimítjuk.

Egyenletesen eloszlatjuk rajta a krémet.

A befőttet a levétől lecsepegtetjük, majd rászórjuk a krémre.

A maradék tésztát pedig nagy lyukú reszelőn ráreszeljük. 180 fokra melegített sütőben, tűpróbáig sütjük.

A süteményt, sütés félidejétől számítva alufóliával lefedjük, hogy meg ne égjen.

Nálam a sütési idő 40 perc volt, de eltérhet a sütőktől függően.

Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd egy tálcára kiborítjuk, sütőpapírt lehúzzuk róla .

Egy másik tálcát ráteszünk és visszafordítjuk.

Porcukorral megszórjuk és tetszés szerint szeleteljük.