Lekváros bukta

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 3 evőkanál cukor
• pici só
• 2 evőkanál olvasztott margarin
• 3 dl langyos tej
• a töltéshez lekvár
• olaj és tojássárgája a kenéshez

Elkészítése:

Kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztő és a többi alapanyaggal együtt tésztát dagasztunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.

Nyújtjuk, felvágjuk, ízlés szerinti lekvárral megtöltjük és feltekerjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, a buktákat étolajjal vékonyan átkenjük, hogy sülés után szépen szét tudjuk szedni.

Ismét kelesztjük, lekenjük tojássárgájával, majd 200 fokon megsütjük.

Ebből a mennyiségből 12 darabot készítettem.