Coleslaw (Amerikai káposztasaláta)

Zöldségek:

A káposztát, a sárgarépát és a lilahagymát robotgéppel vagy nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd egy nagy tálba tesszük.

Öntet:

A majonézt elkeverjük sóval, borssal és cukorral ízlés szerint. Hozzáadjuk a citromlevet és a tejet, majd simára keverjük.

Összeállítás:

Az öntetet ráöntjük a káposztás keverékre, majd alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol bevonja.

A salátát 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Tipp:

Az öntetbe keverjünk egy teáskanál mustárt vagy egy kevés almaecetet, mert a savasság még jobban kiemeli a zöldségek természetes édességét.

A lereszelt káposztát az öntet hozzáadása előtt érdemes egy kevés sóval besózni és 10 percig állni hagyni, majd kinyomkodni; így a saláta nem fog később levet ereszteni és vizesedni.