Görögdinnyés granita

Szirup:

A vizet egy kisebb edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk. Amikor a cukor teljesen feloldódott, a szirupot hagyjuk kihűlni.

Alap:

A felkockázott görögdinnyét turmixgépbe tesszük, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a citrom levét és a kihűlt cukorszirupot. Az egészet simára turmixoljuk.

Fagyasztás:

A gyümölcsös keveréket egy jénai tálba öntjük és a fagyasztóba tesszük. Egy óra elteltével villával átkaparjuk a tetejét, majd visszatesszük a fagyasztóba.

Ezt a kapargatást óránként megismételjük, amíg az egész kristályos állagú nem lesz.

Tálalás:

A kész granitát tálkákba vagy poharakba szedjük és azonnal kínáljuk.

Tipp:

A frissebb ízélményért tumixoljunk bele néhány mentalevelet vagy bazsalikomot. Ha felnőtteknek készítjük, adhatunk hozzá kevés vodkát vagy gint is.