Csokis és barackos muffinok

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a csipet sóval felverjük, félretesszük. A sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral robotgéppel krémesre dolgozzuk. Folyamatos kevergetés mellett vékonyan hozzákeverjük az olajat, majd apránként belekanalazzuk a joghurtot. Végül a sütőporral és szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet a tojáshabbal felváltva lazán beledolgozzuk.

A muffin sütő mélyedéseit 3/4 részig megtöltjük. A tészta felének közepébe fél szem lecsepegtetett sárgabarackot, majd a másik felébe egy teáskanálnyi nutellát teszünk.

Ha kihült porcukrozzuk.Sztori: Kipróbáltam az új szívecskés muffin formáimat. Nagyon jók, csak keveset vásároltam belőlük. Majd legközelebb bővítem a készletet.