Csokoládétorta tejszínes krémmel

Tészta:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kivajazunk.

A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott vajat. Ezután beleöntjük a tejet és a gyümölcslikőrt is, majd alaposan elkeverjük.

A lisztet összekeverjük a kakaóporral, a sütőporral és a csipet sóval.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd spatulával óvatosan a tojássárgás masszához forgatjuk. Ezután hozzáadjuk a lisztes keveréket is és óvatos mozdulatokkal összedolgozzuk, hogy a hab ne törjön össze.

Sütés:

A tésztát a tortaformába öntjük és egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben körülbelül 35-40 perc alatt megsütjük.

Krém:

A habtejszínt kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a mascarponét és a porcukrot, majd addig keverjük, amíg sima, krémes állagot kapunk.

Összeállítás:

A teljesen kihűlt piskótát három lapra vágjuk. A lapokat megtöltjük a krém kétharmad részével, majd a torta tetejét a maradék krém egy részével elsimítjuk.

Díszítés:

A megmaradt krémet habzsákba töltjük és ízlés szerint díszítjük a torta tetejét. A tetejét kakaóporral megszórhatjuk.

A tortát szeletekre vágva kínáljuk.

Tipp:

Használhatsz fehércsokoládét is a krémhez, ekkor adj hozzá egy kevés vaníliát. A tejszínes krémbe keverhetünk friss málnát vagy meggyet. Ha gyerekek is esznek belőle, a likőrt lecserélhetjük narancslére.