Tócsni másképpen

A burgonyát, fokhagymát és a répát lereszeljük. A paprikákat vékony csíkokra vágjuk, a petrezselymet nagyobb darabokra metéljük. A zöldségekhez hozzáadjuk a lisztet, tojást, petrezselmyet és sózzuk, borsozzuk. Az egészet jó alaposan összekeverjük, majd a felforrósított olajba evőkanállal teszünk a masszából, a kanállal kicsit ellapítjuk, majd mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedve leitatjuk a felesleges olajat.