Pöttyös süti

Vaníliás krém:

A tejből és a pudingporból sűrű krémet főzünk.

A vajat apróra kockázzuk és még hidegen hozzákeverjük (apránként, hogy ne essen szét a krém) a meleg, sűrű pudingos krémhez. A túrót áttörjük szitán vagy csak villával és a már kihűlt a pudinghoz keverjük.

Csokis krém:

A tejből és a pudingporból sűrű krémet főzünk. A vajat apróra kockázzuk és még hidegen hozzákeverjük (apránként, hogy ne essen szét a krém) a meleg, sűrű pudingos krémhez.

Díszítés:

A habtejszínt felverjük egy kevés fahéjjal.

Összeállítás:

A kekszek felét egy közepes tepsi aljába tesszük. Rákenjük a vaníliás krémet, rátesszük a kekszek másik felét. Erre kenjük a csokis krémet.

A csokis krémre jön a tejszínhab és kávéskanál segítségével eperlekvárt csepegtetünk a tetejére.

Az egész sütit minimum 2 órára hűtőbe tesszük.

Tipp:

A csokis rétegbe keverjünk egy csipet sót, mert ez hihetetlenül kiemeli a kakaó aromáját. Szeletelés előtt a kést mártsuk forró vízbe és töröljük szárazra, így maradnak élesek és tiszták a krémes rétegek.