Sündisznó burgonya

Előkészítés:

A krumplit meghámozzuk és félbevágjuk.

A tetejét sűrűn beirdaljuk úgy, hogy az alját ne vágjuk át teljesen, majd tepsibe sorakoztatjuk.

Fűszerezés:

Sózzuk, borsozzuk és olvasztott vajjal alaposan lekenjük, ügyelve arra, hogy a bevágások közé is jusson.

Sütés:

Előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük, közben időnként megkenjük vagy meglocsoljuk egy kevés olvasztott vajjal.

A reszelt sajtot összekeverjük a pirospaprikával és a zsemlemorzsával, majd a majdnem kész burgonyák tetejére szórjuk.

Visszatesszük a sütőbe még körülbelül 10 percre, amíg a sajt ráolvad és szép piros kérget kap.

Tipp:

Ha egyenletesen szeretnénk beirdalni a krumplit, két oldalára fakanalat vagy pálcikát tehetünk vágás közben, így biztosan nem vágjuk át teljesen az alját. A vajat megbolondíthatjuk egy kis zúzott fokhagymával vagy friss rozmaringgal is.