Pudingos rakott keksz

Hozzávalók:

• 50 dkg vajas vagy háztartási keksz
• 80 g vaníliás pudingpor
• 8 dl tej
• 20 dkg cukor
• 3 dl habtejszín

Mázhoz:

• 3 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál olvasztott vaj
• 4 evőkanál cukor
• 1,5 dl tej
• 1 kk liszt

Elkészítése:

Elkészítjük a pudingot. A pudingport, cukrot csomómentesre keverjük a tejjel, majd sűrűre főzzük. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd belekeverjük a felvert tejszínhabot.

Egy jénai tálat beborítunk a keksszel. Erre rákenjük a krém egyik felét. Újabb kekszréteget fektetünk rá, majd arra egy sor krém és végül keksz.

Az olvasztott vajba belekeverjük a többi hozzávalót, majd folytonos keverés mellett hagyjuk felforrni, majd ha már kicsit besűrűsödött el is zárhatjuk alatta a lángot. A kész mázzal bevonjuk a kekszet.

Az elkészült süteményt egy éjszakára tegyük a hűtőbe.