Spenótos csirke

Hozzávalók:

• 1 csirkemell
• fél csomag fagyasztott spenót
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál gyömbér
• 2 csipet őrölt bors
• 3 csipet só
• csipet őrölt kömény
• 40 ml főzőtejszín
• 1 csapott evőkanál liszt

Elkészítése:

A vöröshagymát, fokhagymát és a gyömbért apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk.

A csirkemellet felkockázzuk és a pirított hagymákhoz adjuk, amit fehéredésig sütünk. Hozzáadjuk a fagyasztott spenótot, felolvadás után jól összekeverjük a hússal, majd jöhet a só, bors és a kömény.

Lefedve 15 percig pároljuk, majd megszórjuk a liszttel és hozzákeverjük a tejszínt, ezután forralásig kevergetjük.

Tálalhatjuk tésztával vagy rizzsel.

[box style=”info”]Ha valaki nem szereti a gyömbért, vagy épp nincs a repertoárján, akkor el is hagyható.
Bármilyen köret illik hozzá. Ez is attól függ, hogy mihez van kedvünk, vagy hogy mi áll rendelkezésünkre.[/box]