Koktélparadicsomos frittata

Előkészítés:

A paradicsomokat megmossuk, majd egy kivajazott jénaiba vagy sütőpapírral bélelt, kerek tepsibe tesszük úgy, hogy nagyjából azonos távolságra legyenek egymástól.

Tojásos keverék:

A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, majd sóval, borssal és aprított snidlinggel ízesítjük.

Az egészet alaposan összekeverjük, majd a paradicsomokra öntjük, úgy hogy mindenhol egyenletesen elterüljön.

Sütés:

170 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük, amíg a tojás teljesen megszilárdul és a teteje enyhén pirulni kezd.

Tipp:

Ha szeretnénk, a tojásos keverékbe keverhetünk egy kevés fokhagymát vagy pici oregánót is, mert jól illik a paradicsomhoz.