Csirkés-spenótos spagetti

Hozzávalók:

• 200 g spagetti tészta
• 25 dkg csirkemell
• só, bors ízlés szerint
• 2 tk szójaszósz
• olaj
• 85 g bébispenót
• 250 g hámozott, darabolt paradicsom (akár konzerv is)
• 2 dl jó sűrű tejszín
• 2-3 szelet bacon
• 10-15 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A tésztát sós, forró vízben kifőzzük, majd leszűrjük, leöblítjük és kihűtjük.

A bacont csíkokra vágjuk és ropogósra sütjük. A bacont kiszedjük, a kisült zsiradékot elosztjuk két részre.

A húst kockákra vágjuk és a bacon kisült zsírján kezdjük pirítani, közben borsozzuk. Ha már kifehéredett, akkor hozzáadjuk a szójaszószt és aranybarnára pirítjuk.

Vegyük ki a húst a serpenyőből, majd tegyük bele a maradék kisütött zsiradékot és a paradicsomot, forrósítsuk fel, majd tegyük bele a megmosott és lecsepegtetett spenótot, majd ha már a spenót kissé összeesett, akkor öntsük hozzá a tejszínt is.

Kevergetve főzzük addig, amíg a spenót össze nem esik teljesen és fel nem forr a mártás. Ízlés szerint adhatunk hozzá sót, borsot. A sóval vigyázzunk, mert a bacon is sós és a szójaszósz is.

Ha a mártás forr, akkor hozzáadjuk a tésztát, jól elkeverjük, majd beletesszük a húst és a bacont. Az egészet jól összeforgatjuk, pár percig még főzzük.

Még forrón megszórjuk reszelt sajttal.