Túrós zserbó

Hozzávalók:

Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás sárgája
• 10 dkg margarin
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 1 kis dobozos tejföl
• csipetnyi só
• 2 evőkanál kakaópor

Töltelékhez:

• 50 dkg túró
• 20 dkg porcukor
• 3 dkg búzadara
• 4 tojás sárgája
• 5 dkg margarin
• 1 citrom reszelt héja
• 2 csomag vaniliás cukor
• 1 kis dobozos tejföl
• 5 tojás fehérjéből vert hab

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, 3 cipót formálunk belőle, az egyik cipóba beledolgozzuk a kakaóport.

A töltelék hozzávalóit alaposan kikeverjük, a végén adva hozzá a tojások habját.

Az egyik sárga cipót kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe helyezzük, lekvárral megkenjük (ízlés szerint barack, megy stb.).

Erre tesszük az kinyújtott barna tészát, rá a túrós tölteléket, majd a másik sárga tésztát.

180 fokos sütőben megsütjük, aranybarna lesz a teteje. Lehet rá csokit tenni, de sajnos nálunk nem volt idő rá 😉