Sajtos roló

Roló:

A leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, 2-3 cm széles csíkokra vágjuk és lekenjük enyhén felvert tojással.

A habroló csöveket vékonyan lekenjük olajjal (nekem nincs habroló csövem, így alufólia gurigát 7 cm darabokra vágtam, alufóliával betekertem, sütés végeztével elraktam és újra használható).

A tésztacsíkokat kis átfedéssel rátekerjük a csövekre és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra és 10-15 perc alatt készre sütjük.

Krém:

A margarint felolvasztjuk egy edényben, majd elkeverjük a lisztet benne és zsemleszínűre piritjuk. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet és sűrű krémmé főzzük.

Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a reszelt sajtot és a krémsajtot, majd sóval, borssal ízesítjük és az egészet jól elkeverjük.

Töltés:

A rolókat megtöltjük a krémnel habzsák vagy kiskanál segítségével. A végeit reszelt sajtba mártjuk.

Tipp:

A rolók akkor maradnak ropogósak, ha a krémet csak tálalás előtt töltöd bele. A krém ízesíthető kevés mustárral vagy apróra vágott snidlinggel is.