Aszalt szilvás-tejfölös csirkemell

Hozzávalók:

• fél kg csirkemell
• kb 20 dkg aszalt szilva
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• pici cukor
• olaj
• víz
• 3 dl tejföl
• pici liszt

Elkészítése:

A csirkemellet apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőbe teszünk egy kis olajat, belerakjuk a húst és fehéredésig sütjük. Ezután hozzáadjuk a kimagozott aszalt szilvát, az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, adhatunk hozzá egy kis ételízesítőt is (én sómentes szárított zöldségkeveréket használok) és egy evőkanál cukrot.

Felöntjük kb 2 dl vízzel és az egészet megfőzzük.

Közben elkészítjük a habarást: egy kevés (kb 2 evőkanál) lisztet pici vízben kikeverünk, majd hozzáadjuk a tejfölt. Ha a hús megpuhult, akkor behabarjuk és összefőzzük. Ha kell, még ilyenkor utána ízesíthetünk sóval, borssal, kis mustárral.

Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.