Csirkecombos-kolbászos savanyú káposzta

Előkészítés:

A csirkecombokat megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával és kakukkfűvel, majd félretesszük egy kicsit, hogy az ízek átjárják.

A savanyú káposztát kinyomkodjuk, majd egy nagyobb tepsi aljába terítjük. Ha hosszúak a szálak, kicsit összevágjuk. Rátesszük a babérlevelet és rászórjuk a borókabogyót.

A füstölt kolbászt felkarikázzuk és a káposztára szórjuk.

Összeállítás:

A befűszerezett csirkecombokat egymás mellé a káposzta tetejére tesszük. Mellé rakjuk a debrecenit is, amit előtte villával több helyen megszurkálunk.

A sűrített paradicsomot simára keverjük a vízzel, majd az egészet felöntjük vele. A tepsit alufóliával lefedjük.

Sütés:

Előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 2 óra alatt készre pároljuk.

Amikor elkészült, kivesszük a sütőből és lefedve hagyjuk állni tálalásig.

Tálalás:

A tányérra szedünk a káposztából, ráhelyezzük a csirkecombot, a debrecenit és pár karika füstölt kolbászt.

Tipp:

A káposztára szórhatunk egy kevés őrölt köményt is.

A fűszerezésnél a majoránna mellé jól jön egy csipet füstölt paprika.