BBQ mártásban pácolt, rántott hagymakarika

Hozzávalók:

• 2 fej édes hagyma

Páchoz:

• 2 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kukoricaliszt
• 2 evőkanál BBQ mártás
• 1 tojás
• 2 kiskanál füstös fűszerkeverék
• 1,5 dl víz

Sütéshez:

• 10 dkg panko vagy zsemlemorzsa
• olaj

Elkészítése:

A hagymákat vágjuk fel karikákra.

A pác hozzávalóit keverjük össze, lassan adagoljuk hozzá vizet. A palacsintatésztánál kicsit sűrűbb masszát keverjünk ki a víz hozzáadásával.

A hagymakarikákat forgassuk meg pácban, majd tegyük 2-3 órára vagy akár egy éjszakára a hűtőbe.

A hagymakarikákat forgassuk meg zsemlemorzsában, majd bő forró olajban pár perc alatt süssük ropogósra.

Csepegtessük le a felesleges olajat, majd tálaljuk forrón.